Chapter 4. 수성구 > 삼송제과본점

♣ 삼송제과본점: Since 1957 | 대구 베이커리의 전설, 70여 년 세월 '마약빵'의 달콤함으로 지켜온 수성못의 자존심

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♣ 소개

대구 수성구 수성못 인근에 위치한 '삼송제과본점'은 1957년 남문시장에서 시작해 3대를 이어온 대구에서 가장 오래된 빵집 중 하나입니다. 전국적인 유명세를 떨치는 '통옥수수빵', 일명 '마약빵'의 본산으로, 부드러운 빵 속에 톡톡 터지는 옥수수 알갱이와 특제 크림 소스가 어우러진 맛은 한 번 맛보면 잊을 수 없는 중독성을 자랑합니다. 70년 가까운 세월 동안 대구 시민들의 간식을 책임져온 이곳은 전통적인 제과 기술에 현대적인 감각을 더해 수성못 본점만의 특별한 브런치 세트와 정통 고로케 등을 선보이며 노포의 진화를 보여줍니다. 연중무휴로 운영되며 넓은 주차 공간과 탁 트인 매장을 갖추고 있어 수성못을 찾는 나들이객들에게는 필수 미식 코스로 꼽힙니다. 1957년부터 변함없는 정성으로 반죽을 빚어온 주인장의 장인 정신은, 바쁜 현대인들에게 가장 대구다우면서도 달콤한 휴식을 선사하며 지역 베이커리 문화의 상징으로 우뚝 서 있습니다.

1. 1957년부터 이어온 대구 베이커리 역사의 자존심: 70년에 가까운 긴 세월 동안 대를 이어가며 대구 빵 문화를 상징하는 역사적인 노포 베이커리입니다.

2. 통옥수수빵이 선사하는 독보적인 달콤함의 미학: 톡톡 터지는 식감과 부드러운 크림의 조화는 남녀노소 누구나 질리지 않고 즐길 수 있는 삼송제과만의 강력한 필살기입니다.

3. 튀기지 않고 오븐에 구워낸 담백한 고로케의 조화: 기름기를 줄여 건강하고 담백한 맛을 살린 고로케는 35년 넘는 내공이 깃든 이곳만의 스테디셀러입니다.

4. 수성못의 낭만과 어우러진 쾌적한 쉼터와 환대: 넓은 주차 시설과 세련된 매장 분위기는 바쁜 일상 속에서 노포 특유의 묵직한 신뢰와 여유로운 한 끼 식사를 제공합니다.

♣ Story & Interview

1957년 대구 남문시장에서 시작해 전통과 역사를 자랑하는 빵집으로 국내최초 개발한 구운 고로케와 통옥수수빵(일명 마약빵)이 이곳의 대표메뉴 입니다. 일명 마약빵으로 불리는 통옥수수빵은 삼송빵집의 베스트 메뉴입니다. 통옥수수와 특제 소스로 맛을 내어 한번 맛보면 마약처럼 중독된다는 의미로 통옥수수빵 보다는 일명 마약빵으로 더 유명합니다. 신선한 야채를 가득 넣은 삼송빵집의 두번째 베스트 메뉴인 야채고로케, 입맛을 돋구는 국내산 김치와 신선한 야채가 들어있는 김치고로케, 매콤한 맛의 고추고로케, 100% 국내산 한우가 가득한 한우고로케 등 다양한 종류의 구운 고로케도 판매하고 있습니다. 속이 하얀 크림치즈로 가득한 크림치즈빵, 빵 속에 찹쌀떡 한개가 가득 들어있는 크림치즈 찰떡빵은 씹을수록 달콤하고 고소함이 입안을 가득 채웁니다. 삼송빵집은 현재 28개의 매장을 운영하고 있으며, 베트남, 일본, 미국 등 해외진출을 앞두고 있습니다.

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