Chapter 3. 동구 > 만나식당

♣ 만나식당: Since 1977 | 동촌유원지의 푸근한 손맛, 45여 년 세월 해물칼국수와 찜 요리로 지켜온 미식의 터전

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♣ 소개

대구 동구 동촌유원지 인근에서 1977년부터 자리를 지켜온 '만나식당'은 화려한 유원지의 변화 속에서도 오직 '정직한 맛' 하나로 대구 시민들의 발길을 붙잡아온 노포입니다. 이곳의 대표 메뉴인 해물칼국수는 신선한 해산물을 듬뿍 넣어 우려낸 시원하고 깊은 국물 맛이 일품이며, 쫄깃한 면발과 어우러져 한 입 들이키는 순간 바다의 풍미를 그대로 전해줍니다. 특히 칼칼하면서도 입맛을 돋우는 코다리찜과 아구찜은 45년 넘는 내공이 담긴 비법 양념장 덕분에 이곳을 찾는 미식가들에게 빼놓지 않는 필수 별미로 꼽힙니다. 연중무휴로 불을 밝히며 넉넉한 인심을 고수해온 주인장의 뚝심은, 나들이를 나온 가족들과 오랜 단골손님들에게 늘 변함없는 고향의 맛을 선사합니다. 세월의 흔적이 묻어나는 정겨운 공간 속에서 즐기는 푸짐한 찜 요리와 뜨끈한 칼국수 한 그릇은, 바쁜 일상 속에서 가장 대구다운 정과 소박한 행복을 느끼게 하는 소중한 미식의 산실입니다.

1. 1977년부터 이어온 동촌유원지 한식의 자존심: 45년이 넘는 긴 세월 동안 한 자리를 지키며 대구식 해물 요리와 찜의 전통을 묵묵히 이어오고 있는 역사적인 노포입니다.

2. 해산물이 빚어낸 시원하고 맑은 칼국수의 미학: 엄선된 재료로 정성껏 우려낸 육수는 잡내 없이 깔끔하면서도 깊은 감칠맛을 자랑하여 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다.

3. 비법 양념이 선사하는 코다리찜과 아구찜의 조화: 매콤달콤하면서도 중독성 있는 양념은 45년 넘게 단골들의 발길이 끊이지 않게 만드는 만나식당만의 강력한 필살기입니다.

4. 세대를 아우르는 넉넉한 인심과 정겨운 환대: 넓은 주차 공간과 연중무휴 운영으로 언제 방문해도 노포 특유의 넉넉한 정과 따뜻한 한 끼 식사를 만날 수 있습니다.

♣ Story & Interview

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