Chapter 1. 중구 > 미도다방

♣ 미도다방: Since 1982 | 대구 진골목의 살아있는 박물관, 40여 년 세월 귀한 약재로 달여낸 쌍화차의 정취

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♣ 소개

대구 근대 골목의 정취가 깃든 진골목길, 1982년부터 자리를 지켜온 '미도다방'은 현대적인 카페들이 즐비한 도심 속에서 시간이 멈춘 듯한 아날로그 감성을 간직한 소중한 공간입니다. 이곳은 단순한 찻집을 넘어 대구의 문인들과 어르신들의 사랑방이자, 전통 다방 문화를 체험하려는 젊은 세대들에게는 힙한 성지로 통합니다. 미도다방의 상징인 '쌍화차'는 노른자를 띄운 정통 방식 그대로, 견과류를 듬뿍 넣어 고소하면서도 진한 한방의 풍미가 일품입니다. 자리에 앉으면 주인장이 내어주는 달콤한 옛날 과자는 노포 특유의 넉넉한 인심을 느끼게 합니다. 붉은색 벨벳 소파와 오래된 서화들이 어우러진 내부 분위기 속에서 즐기는 따뜻한 약차 한 잔은, 바쁜 현대 생활 속에서 잠시 쉬어가는 여유와 함께 대구의 살아있는 역사를 온몸으로 느끼게 해주는 특별한 경험을 선사합니다.

1. 1982년부터 이어온 진골목의 문화적 랜드마크: 40년 넘는 긴 세월 동안 대구 근대 골목의 역사를 함께하며 전통 다방의 명맥을 이어오고 있는 상징적인 공간입니다.

2. 노른자를 띄운 정통 쌍화차와 영양 약차: 귀한 약재를 정성껏 달여낸 진한 쌍화차 위에 고소한 견과류와 계란 노른자를 얹어내는 방식은 이곳만의 변치 않는 전통입니다.

3. 넉넉한 인심이 담긴 추억의 옛날 과자 서비스: 차 한 잔을 주문하면 곁들여 나오는 바삭하고 달콤한 옛날 과자들은 미도다방을 찾는 모든 이들에게 소박하지만 따뜻한 정을 느끼게 합니다.

4. 세대와 시대를 잇는 도심 속 아날로그 쉼터: 고풍스러운 인테리어와 정겨운 분위기 속에서 어르신들의 지혜와 젊은이들의 호기심이 공존하는 대구만의 독특한 미식 문화 공간입니다.

♣ Story & Interview

진골목에 위치한 옛날식 다방으로 1980년대 부터 현 사장님이 운영하는 곳. 유명인사들이 많이 다녀 간 곳으로 차한잔을 시키면 웨하스와 점병, 강정등 간식을 줍니다. 이곳의 대표 메뉴는 한방차입니다. "40년 전통의 미도다방은 추억이 담긴 문화 공간이며 손님들이 기증한 서예, 그림, 수석, 도자기, 목각 등등 갤러리 공간이기도 합니다. 쌍화차는 18가지 약재를 끓여 달걀을 동동 띄우고 잣, 땅콩, 호두, 대추, 고명을 올리고 조청으로 맛을 내는 순수한 전통차입니다. 약차는 18가지 한방 재료에다 생강, 대추를 넣어 6시간 불 조절, 정성껏 끓여내어 생강과 곁들여 먹으면 더욱더 맛을 돋우어 주며 향기도 그윽하며 피로회복에도 좋습니다. 마즙은 우유와 꿀을 넣어 갈아서 먹으며 담백하고 건강에도 좋습니다. 팥빙수도 옛적 맛 그대로 팥으로 맛을 내며 추억이 새록새록 합니다. 덤으로 점병(센베이)도 한 쟁반씩 드립니다."

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