Chapter 1. 음식점 > 용궁산장

♣ 용궁산장: Since 1982 | 44년, 섬진강의 은빛 선물... 은어와 참게가 빚어낸 곡성의 미학

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♣ 소개

전남 곡성군 대황강변에 위치한 '용궁산장'은 1982년 문을 연 이래, 섬진강이 선물한 청정 식재료로 지역민들의 사랑을 받아온 향토 음식점입니다. 이곳의 주인공은 단연 섬진강 참게와 은어입니다. 특히 9월 초 가장 깊은 맛을 내는 참게로 끓여낸 '참게 매운탕'은 얼큰하면서도 감칠맛 나는 국물로 미식가들의 찬사를 받습니다. 은어회와 구이 또한 담백하고 고소한 풍미로 섬진강의 정취를 대변합니다. 용궁산장의 진정한 가치는 재료의 신선함에 있습니다. 계절마다 직접 재배한 채소로 차려내는 밑반찬은 자연의 속도와 계절의 변화를 그대로 반영하며, 식당 어디서든 섬진강을 조망할 수 있는 구조는 식사를 넘어선 '심리적 힐링'을 선사합니다. "손님이 맛있게 드시고 웃을 때 가장 행복하다"는 직원들의 친절함은 용궁산장이 왜 곡성 최고의 힐링 식당으로 불리는지를 증명합니다.

1. 섬진강 향토 미식의 전당: 임금님 수라상에 올랐던 은어와 참게를 주재료로, 곡성 고유의 향토 식문화를 계승하고 발전시켜 온 대표 노포입니다.

2. 계절을 품은 '텃밭 반찬': 직접 재배한 제철 채소를 활용하여 매번 새로운 밑반찬을 선보이며, 자연이 주는 건강한 에너지를 식탁 위에 옮겨놓습니다.

3. 강변의 미학, '공간의 힐링': 섬진강을 마주하는 아늑한 구조 덕분에, 몸에 좋은 음식을 먹으며 마음의 여유까지 찾을 수 있는 최적의 힐링 명소입니다.

4. 지역민이 먼저 찾는 '신뢰의 맛': 청결한 관리와 손님을 향한 직원들의 진심 어린 친절은 곡성 현지인들이 손님을 모시고 싶을 때 가장 먼저 떠올리는 이유입니다.

♣ Editor's pick!

1982년 개업해 35년 전통 용궁산장은 임금님 수라상에 올라갈 정도로 맑고 건강한 섬진강 은어 및 참게를 사용한 지역민 선호 향토음식점이다. 은어회, 튀김, 구이 등 담백하고 고소한 요리들이 일품이다. 식당의 대표적인 메뉴는 참게 매운탕이다. 섬진강에 서식하고 있는 참게들로 요리하여 9월초가 가장 참게 맛이 맛있는 시기이다. 메인 요리들을 한층 더 빛내주는 밑반찬들 또한 아주 훌륭하다. 각기 계절마다 직접 재배한 채소를 이용하여 반찬을 만들기 때문에 새로운 음식을 맛볼 수 있다. 음식 맛뿐만 아니라 테이블식과 좌석식이 나누어져 있어 관광약자들도 편하게 섬진강을 보며 신선한 공기와 함께 음식을 먹으면서 소소한 행복과 힐링을 누릴 수 있는 곳이다. 지역민 선호 식당에는 다 이유가 있는 법이다. 청결하고 친절한 직원들이 손님들이 맛있게 먹고 가고 음식을 먹으면서 웃을 때 행복을 누린다고 한다. 맛있는 음식을 먹는 손님들과 그 모습을 보는 직원들도 행복이 넘치는 식당이다.

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