Chapter 1. 음식점 > 향토정

♣ 향토정: Since 1976 | 남도의 사계를 담은 밥상... 순천만 제철 식재료의 향연

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♣ 소개

전남 순천의 '향토정'은 1976년 문을 연 이래, 2대에 걸쳐 순천의 맛을 고집해온 전통 한정식 명가입니다. 순천 토박이인 자매 대표가 운영하는 이곳은, 순천만이 선물한 신선한 제철 식재료를 활용해 남도의 사계절을 상차림으로 구현해냅니다. 참기름과 들기름의 고소한 풍미가 밴 나물들, 순천만의 별미인 칠게를 갈아 만든 칠게쌈장, 그리고 긴 시간 깊은 맛을 낸 묵은지는 이곳 한정식의 화룡점정입니다. 무엇보다 순천의 들녘에서 자란 채소와 곁들여 먹는 생선회는 남도의 건강한 식문화를 상징합니다. 어머니의 사랑과 정성이 담긴 요리 철학을 고수하며, 아늑한 공간에서 순천의 맛과 향을 온전히 느낄 수 있는 향토정은 미식가들에게 순천 여행의 목적지이자 안식처가 되어주고 있습니다.

1. 순천 토박이 자매의 2대 가업: 1976년부터 이어온 어머니의 손맛을 계승하여, 남도의 향토색이 짙게 배어 있는 순천만의 정통 한정식을 선보입니다.

2. 순천만 제철 식재료의 미학: 사계절에 따라 가장 맛이 좋은 순천의 식재료만을 엄선하여, 계절마다 변주되는 건강한 밥상을 완성합니다.

3. 남도 미식의 결정체, '칠게쌈장과 묵은지': 순천만의 귀한 식재료인 칠게로 만든 쌈장과 오랜 숙성을 거친 묵은지는 이곳 한정식의 깊이를 더해주는 특별한 비법입니다.

4. 건강을 빚는 요리 철학: 직접 짠 참기름과 들기름, 전통 방식으로 준비한 정갈한 찬들은 단순한 식사가 아니라 몸과 마음을 채우는 치유의 경험을 제공합니다.

♣ Editor's pick!

순천 향토정은 2대째 운영되는 전통 맛집으로, 순천 토박이 자매 사장님들이 순천만의 제철 식재료를 활용해 남도의 사계절 맛을 담은 한정식을 선사합니다. 참기름, 들기름, 칠게쌈장, 묵은지, 그리고 순천 채소를 곁들인 생선회 등은 건강하고 정성 가득한 한 끼를 제공하며, 어머니의 사랑이 담긴 요리를 맛볼 수 있습니다. 아늑한 분위기에서 순천의 맛과 향을 고스란히 느낄 수 있는 특별한 경험을 선사하는 순천 향토정에서 남도 음식을 즐겨보세요.

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