Chapter 3. 익산시 > 함지박

♣ 함지박: Since 1989 | 3대가 이어온 정통 경양식의 자부심, 국산 식자재의 정직함이 빚어낸 영등동의 추억 명소

🔍 구글 유튜브

♣ 소개

익산 영등동의 활기찬 거리 한편, 1989년부터 정성 어린 칼질 소리와 고소한 소스 향기로 시민들의 발길을 붙잡아온 '함지박'이 있습니다. 이곳은 단순한 식당을 넘어 익산 경양식의 역사를 3대에 걸쳐 써 내려가고 있는 상징적인 공간입니다. 함지박의 가장 큰 경쟁력은 '타협하지 않는 식재료의 품질'에 있습니다. 소고기와 쌀, 심지어 김치까지 고품질 국산 식자재만을 고집하여 농산물품질관리원의 엄격한 인증을 받았으며, '착한가게'와 '안심식당'이라는 타이틀은 그 정직함을 대변합니다. 정통 방식 그대로 정성을 다해 튀겨낸 돈까스와 육즙이 꽉 찬 함박스테이크는, 어린 시절 부모님 손을 잡고 방문했던 아이가 이제는 자신의 아이와 함께 찾는 '세대 공감의 맛'이 되었습니다. 세월이 흘러도 변하지 않는 정갈한 맛과 고풍스러운 실내 분위기는, 함지박을 익산 시민들의 가장 소중한 기념일을 빛내주는 미식의 안식처로 만들었습니다.

1. 30년 내공의 3대 가업 계승: 1989년 첫 삽을 뜬 이후, 대를 이어 전수된 레시피와 경영 철학을 바탕으로 익산 경양식 문화의 정통성을 수호하고 있습니다.

2. 국가가 인증한 고품질 국산 식재료: 농산물품질관리원으로부터 고품질 국산 식자재 사용 인증을 획득하여, 고객에게 가장 건강하고 정직한 한 끼를 제공한다는 노포의 약속을 실천합니다.

3. 익산시 공인 착한가게와 안심식당: 투명한 가격과 철저한 위생 관리를 인정받아 지역 사회에서 높은 신뢰를 구축하였으며, 이는 함지박이 오랜 시간 사랑받는 든든한 기반이 되었습니다.

4. 추억과 미식이 공존하는 랜드마크: 클래식한 인테리어와 정통 경양식의 맛을 유지하며, 급변하는 외식 트렌드 속에서도 '오래된 것의 아름다움'을 맛으로 증명하는 익산의 명소입니다.

♣ Story & Interview

1989년 개업하여 3대에 걸쳐 운영되고 있는 익산의 대표적인 정통 경양식 노포입니다. 소고기, 쌀, 김치 등 모든 핵심 식재료를 엄선된 국산으로만 사용하여 농산물품질관리원의 인증을 받았으며, 익산시로부터 '착한가게'와 '안심식당'으로 지정될 만큼 철저한 품질 관리와 위생을 자랑합니다. 두툼한 고기의 육즙이 살아있는 함박스테이크와 추억의 돈까스는 전 세대를 아우르는 맛의 깊이를 선사하며, 고풍스러운 분위기 속에서 지역 시민들의 소중한 기념일과 외식 문화를 30년 넘게 책임져오고 있습니다.

YouTube

▸Copywriting Polished by Google Gemini AI