Chapter 1. 음식점 > 신안촌 본점

♣ 신안촌 본점: Since 1986

♣ 소개

한양의 종묘와 사직이 나라의 근간을 지켰듯, 경복궁 서쪽 골목을 지켜온 신안촌은 우리 땅 남도의 풍요로운 식탁을 서울 한복판에 옮겨놓은 '맛의 대사관'입니다. 1980년대 중반, 신안의 갯벌 내음을 품고 시작된 이곳은 매생이국, 낙지연포탕 등 당시 서울에서는 생소했던 섬마을 음식을 서울의 중심부로 끌어올린 서울 미래유산입니다. 인근 사적 제121호 서울 사직단의 단아한 선처럼, 신안촌의 상차림은 화려한 기교보다 재료 본연의 정직함으로 승부합니다. 정치인과 예술가들의 오랜 사랑방이었던 이곳은, 남도와 서울이 맛으로 소통하며 만들어낸 또 하나의 역사적 정체성입니다.

1. 남도 음식의 세계화: 갯벌의 보석이라 불리는 '낙지'와 바다의 이끼 '매생이'를 서울의 식탁에 안착시킨 주역입니다. 이는 지역 식문화가 도시로 확산되어 새로운 정체성을 형성한 식문화 전파의 기록입니다.

2. 서촌 문화의 구심점: 정부서울청사와 인접하여 수많은 공직자와 정치인들의 '협치와 소통'이 이루어지던 장소입니다. 구술사적으로 볼 때 대한민국의 현대사를 막후에서 지원한 '정치 문화의 산실'이기도 합니다.

3. 여성 기업가의 뚝심: 이정삼 명인이 지켜온 남도 음식의 법도는 사용자님이 작업하시는 종가음식이나 농가맛집의 철학과 맥을 같이하며, '어머니의 손맛'이라는 무형의 유산을 보존하고 있습니다.

4. 사직단과 경복궁의 가교: 사적 제121호 사직단에서 사적 제117호 경복궁으로 이어지는 역사 산책로의 중심에 위치하여, 국가 상징 거리를 걷는 방문객들에게 미각적 완성도를 제공합니다.

YouTube

▸Copywriting Polished by Google Gemini AI