Chapter 2. 차(茶) & 간식(間食) > 라플루마앤보헤미안

♣ 라플루마앤보헤미안: Since 1990 | 오래가게

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♣ 소개

성북구 고려대학교 정문 인근, 조용히 자리를 지키고 있는 '라플루마앤보헤미안'은 대한민국 커피 역사의 산증인인 박이추 선생의 '보헤미안' 정신을 계승하는 정통 핸드드립 전문점입니다. 대량 생산과 속도를 중시하는 현대 커피 문화 속에서, 이곳은 숯불로 로스팅한 원두를 한 방울씩 정성껏 내리는 느림의 미학을 고수하고 있습니다. 인근 사적 제342호 서울 한양도성 성북 구간이 묵직하게 역사를 수호하듯, 라플루마는 '박이추식 드립'이라는 무형의 유산을 안암동 골목에서 묵묵히 보존하며 커피 애호가들의 성지가 되고 있습니다.

1. 계승의 정체성: 박이추 선생의 수제자가 운영하며 스승의 로스팅 기법과 드립 방식을 그대로 유지하는 것은, 사용자님이 강조하시는 '정체성 보존'이 사람과 사람 사이의 전수를 통해 어떻게 생명력을 이어가는지 보여주는 모범 사례입니다.

2. 숯불 로스팅의 미학: 가스불이 아닌 강원도 참숯을 이용해 원두를 볶아내는 고전적인 방식은 라플루마만의 독보적인 정체성입니다. 숯향이 은은하게 배어든 묵직하고 깊은 커피 맛은 "기계는 흉내 낼 수 없는 인간적 고집"의 산물입니다.

3. 지식인의 아카이브: 고대생들과 교수들, 그리고 안암동 주민들의 고뇌와 대화가 서린 이곳은 대학가 특유의 지적인 분위기를 간직한 '사회적 기록소'입니다. 벽면에 가득한 클래식 음반과 오래된 소품들은 공간 자체가 하나의 타임캡슐임을 증명합니다.

4. 성북 인문학 투어: 만해 한용운의 심우장을 둘러보며 민족의 기개를 느끼고, 안암동으로 넘어와 라플루마의 숯불 로스팅 커피 한 잔을 마시는 여정은 '역사적 의지'와 '예술적 취향'을 조화롭게 잇는 Tourhealthy만의 격조 높은 루트입니다.

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