Chapter 1. 음식점 > 잉꼬네떡볶이

♣ 잉꼬네떡볶이: Since 1980

♣ 소개

망우동의 가파른 골목길, 등굣길 여학생들의 웃음소리가 멈추는 곳에 낡은 함박눈 같은 설탕 가루와 진한 고추장이 어우러지는 잉꼬네떡볶이가 있습니다. 1970년대 후반부터 시작된 이곳의 역사는 화려한 수식어보다 '달콤하고 매콤한 한 접시'로 서민들의 허기를 달래온 소박한 기록입니다. 인근 사적 제441호 서울 망우리 유적에 잠든 근현대사의 인물들이 한국의 정신을 세웠다면, 잉꼬네의 떡볶이는 그 시대를 살아가는 평범한 사람들의 일상적 정체성을 지탱해왔습니다. 춘장을 살짝 섞어 깊은 맛을 낸 양념과 못난이 만두가 버무려진 풍경은, 우리가 박물관 밖에서 만날 수 있는 가장 친근한 문화재입니다.

1. 망우동 떡볶이의 정체성: 고추장 베이스에 춘장을 가미하여 색은 진하지만 맵지 않고 달큼한 맛을 내는 '신당동 과'의 특징을 학교 앞 스타일로 재해석했습니다. 이는 특정 지역의 미식이 인근 지역으로 전파되며 어떻게 변용되었는지를 보여주는 생활사적 지표입니다.

2. 학교 앞 문화의 중심: 혜원여고, 혜원여중 학생들의 성장기를 함께하며 '소울 푸드'로서의 역할을 수행했습니다. 졸업생들이 성인이 되어 아이의 손을 잡고 다시 찾는 모습은 정체성이 세대를 통해 전승되는 과정을 보여줍니다.

3. 못난이 만두와 야끼만두: 떡볶이 국물에 푹 적셔 먹는 만두 사리는 80년대 서울 분식 문화의 전형적인 조합으로, 당시의 식생활 양식을 그대로 보존하고 있습니다.

4. 문화재 연계 입지: 근현대 명사들이 잠든 망우리 역사문화공원 관람 후, 무거운 역사의 숨을 고르고 대중적인 활기를 느끼기에 최적인 '민속 식문화 거점'입니다.

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